El estrés, las preocupaciones profesionales o personales y la rutina diaria pueden afectar tus hábitos de sueño, por lo que en ocasiones es necesario obtener ayuda para disfrutar de una noche de descanso.

Si experimentas problemas para dormir durante la noche, puedes probar un té de tres hierbas como una alternativa saludable que te ayude a combatir el insomnio, despejar tu mente y alcanzar el sueño profundo.

Se trata de una combinación de deliciosos sabores y aromas, que al ser ingeridos entre media hora o una hora antes de acostarte a dormir, contribuyen a un mejor descanso nocturno. Los ingredientes estrellas de esta preparación son la manzanilla, el hinojo y el cedrón.

El té manzanilla es conocido debido a su efecto antialérgico, antiinflamatorio, antibacteriano, sedante y digestivo. El hinojo es fundamental para el proceso digestivo, aliviando los espasmos gastrointestinales al tiempo que trata las indigestiones.

Finalmente el cedrón es una planta de increíble aroma con propiedades antimicrobianas y antiespasmódicas, ideales para el tratamiento de la fiebre. Por lo que la combinación de estos tres ingredientes, representa una impresionante combinación de sabores y atributos, los cuales ayudan a la salud física y mental.

A una taza de agua hirviendo agrega una pequeña porción de estás tres hierbas para preparar este té recomendado por expertos de la salud. Como es el caso de la nutricionista, Mônica Dalmaciom quien afirma que beber té antes de dormir, influye en el alivio del estrés y ayuda a conciliar el sueño.

Las algas son un ingrediente fundamental de la gastronomía de Japón y Corea del Sur, con una creciente popularidad en la cocina occidental debido a sus increíbles beneficios.

Durante los últimos años, las algas se han convertido en un elemento frecuente entre la cocina de occidente, motivado a sus diferentes presentaciones, alto valor nutricional y sabor fácil de combinar.

Con una antigüedad superior a los 3,200 millones de años, las algas son un ingrediente proveniente del mar con una gran concentración de yodo, calcio, magnesio, hierro y vitamina C. Por lo que son un ingrediente ideal para el cuidado de los dientes y huesos, además de su efecto depurativo que limpia el organismo.

Sus beneficios incluyen regular la función intestinal, el colesterol y el azúcar, reforzar las defensas del cuerpo e incrementar el número de bacterias buenas en el intestino. De esta forma se fortalece al cuerpo y se previene la aparición de diversas enfermedades.

Tipos de algas

Existen diversos tipos de algas como las nori, wakame, kombu, espirulina, espagueti del mar y el agar-agar. Donde cada una se destacada debido a su forma característica (filamentosas, cilíndricas o cintas), además de su variedad de colores entre el azul, pardo, rojo o el tradicional verde.

Al momento de cocinar, existen dos formas tradicionales, las algas frescas en sal hervidas o las algas deshidratadas. El primer tipo consiste en cocinar en agua hirviendo hasta eliminar su sabor salado y posteriormente se reserva para continuar con la preparación. Mientras que la segunda se añade en guisos, sopas y cualquier receta que se cocine con agua.

Sin importar su forma de preparación, estos vegetales son ideales para cualquier tipo de recetas y preparaciones, aunque se destaca principalmente por el sushi. Igualmente puede acompañar ensaladas, guisos, cremas, sopas e incluso como acompañante de platos más tradicionales como las hamburguesas

Algas Nori: Son una de las más populares, y comúnmente se comercializa en su versión prensada como una hoja de papel negro. Se emplean para envolver el sushi maki, pero también se pueden secar y desmenuzar para brindar su sabor y nutrientes en sopas, ensaladas y pastas.

Algas Wakame: De apariencia verde brillante similar a las espinacas cocidas, cuentan con un sabor suave, que le convierten en la mejor opción para sopas, caldos y pescado.

Algas Kombu: Mejor conocidas por ser un potenciador del sabor, se utiliza en guisos debido a sus increíbles beneficios sobre la digestión.

Alga Espirulina: Es un suplemento vitamínico bastante popular que forma parte de la dieta de los astronautas debido a sus propiedades y valor nutricional. Es antiviral, antiinflamatorio y fortalece al sistema inmunitario, por lo que es un ingrediente vital para deportistas, personas veganas y quienes desean perder unos kilos extras.

Espagueti de mar: De forma alargada y estrecha, es un alga deshidratada con una baja concentración de calorías y grasas además de un alto contenido en fibra y proteína.

Agar-agar: Otras de las algas más populares, debido a su propiedad para absorber agua y actuar como un gelificante, por lo que se emplea frecuentemente para la preparación de platos dulces o salados.  

El café es una de las bebidas más frecuentes y populares alrededor del mundo, con millones de personas disfrutando de su sabor y aroma como una parte fundamental del día a día.

Para los fanáticos de esta bebida, el café es un elemento fundamental de la rutina diaria, ya que representa el inicio del día, al ayudar a despejarte de cualquier rastro de sueño o cansancio.

Sin importar si es de día o de noche, el café es una importante bebida que ayuda a despertar completamente y permanecer atento a la actividad que se realiza. Por lo que muchos trabajadores y estudiantes, suelen recurrir a esta deliciosa preparación para mantenerse al día en sus actividades laborales y estudiantiles.

En su versión fría o caliente, acompañada de endulzantes o disfrutando de su sabor amargo, el consumo diario de café puede llegar a aburrir a sus consumidores. Por lo que es importante descubrir aquellos trucos que te ayudan a brindar un toque extra y diferente que renueva su delicioso sabor.

Opciones de complemento para un rico café

Chocolate en polvo: Una de las combinaciones más fáciles de realizar y con bastante popularidad en el mercado. Para ello solo necesitas combinar una cucharada de chocolate en polvo en el filtro del café molido. Esta deliciosa combinación sin duda atrapará tu sentido del gusto, ya que ambos ingredientes ayudan a resaltar el sabor de su complemento.

Vainilla: Para un sabor más intenso y natural, es recomendable agregar una vaina de vainilla a la jarra de la cafetera para un delicioso aroma. También puedes emplear un chorro de vainilla procesada, aunque la natural siempre brinda una mayor concentración de su sabor.

Canela: Una media cucharadita de canela en polvo, convierte a tu café tradicional en una rica y única bebida. También puedes agregar nuez moscada o una mezcla de 5 especias. Por lo que no eres el único que es dejado atrás ante un pequeño tropiezo.

Jengibre: Uno de los ingredientes más populares dentro de la cocina, con tan solo una pizca de su polvo, garantiza un sabor completamente diferente. Igualmente puedes agregar una pequeña porción en el filtro de la cafetera para lograr una mezcla más natural sin sacrificar su calidad.

Cardamomo: Este versátil ingrediente produce un resultado impresionante en su versión manual y en polvo, por lo que es bastante fácil de combinar y superar un nuevo desafío.